紫薯饼干棒

紫薯饼干棒介绍

不喜爱紫薯用红薯也可以，配比不变。不撒芝麻直接做成饼干棒也行。

紫薯饼干棒怎么做

第1步

紫薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖压成泥备用。黄油软化，加入食盐和糖粉，用电动打蛋器打至体积明显变大。

第2步

加入紫薯泥，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，可以用手稍微揉匀。不需要过度揉搓。

第3步

放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片

第4步

撕开保鲜袋，从中间切开一分为二。再切成条状。

第5步

表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影响。用手掌轻轻压一下以免芝麻掉落。

第6步

放入烤盘

第7步

烤箱预热175度。烤15分钟左右即可。冷却后很酥脆。密封保存。