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茄汁脆皮豆腐

   日期:2020-09-18     来源:www.sosuoseo.com    作者:休闲吧    浏览:897    
核心提示:豆腐要彻底晾干水,要不沾生粉的时候会出水。

茄汁脆皮豆腐介绍

豆腐要彻底晾干水,要不沾生粉的时候会出水。

茄汁脆皮豆腐

茄汁脆皮豆腐怎么做

第1步

豆腐洗好切长条形,放干水分。

第2步

将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈,均匀沾满生粉。

第3步

锅中油至7成热,豆腐块放入锅中。

第4步

待豆腐煎至四面金黄,捞出控油。

第5步

中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖、盐炒匀。

第6步

将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可。

第7步

待翻炒均匀,收汁捞上装碟。

第8步

撒上炒好的白芝麻即可。
 
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